1、企业基本资料：包括企业名称、地址、联系方式、法定代表人信息等。

2、管理体系文件：包括生鲜食品配送管理手册、程序文件、作业指导书等。这些文件应详细描述企业的管理体系，包括质量、安全、卫生等方面的管理要求和措施。

3、人员资质证明：包括从事生鲜食品配送工作的人员的健康证、培训证等。这些证明应确保人员具备相应的专业知识和技能，能够保证食品的质量和安全。

4、设备设施清单：包括用于生鲜食品配送的设备、设施清单及其维护保养记录。这些设备设施应满足食品安全和卫生的要求。

5、产品质量检测报告：包括生鲜食品的质量检测报告、食品安全风险评估报告等。这些报告应证明企业所配送的生鲜食品符合相关的质量和安全标准。

6、其他相关资料：根据认证机构的具体要求，可能还需要提供其他相关资料，如企业质量管理体系的运行报告、客户满意度调查报告等。

可以提高消费者对生鲜食品品质和安全的信心。

企业能够建立信誉，提供可追溯、质量有保障的生鲜食品，增强消费者对产品的信任度。

可以帮助企业提升管理水平和效率。

认证还可以促进行业的健康发展。