绿色食品来源于绿色农业，是指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品又可分为A级和AA级两个等级。

A级绿色食品：系指在生态环境质量符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）的产地，生产过程中不使用任何有害合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

哈尔滨市获得名牌产品企业154家，其中，中国驰名商标企业18家，黑龙江著名商标称号企业36家，市名牌认定企业100家。继五常大米、方正大米、阿城黏玉米获得最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌后，哈尔滨xxx现代农业农机农民专业合作社生产的黑龙江“XXX牌”大米，又荣获第十九届绿博会金奖。2018年，累计争取上级绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证、基地补贴资金近千万元，市本级投入各类认证补贴奖励资金139.94万元。绿色食品、有机农产品和地理标志农产品年度销售额和协议销售额累计突破50亿元人民币。

2019年是绿色食品、有机农产品和农产品地理标志高质量发展的关键之年，任务目标是：绿色食品、有机农产品认证面积发展到1050万亩以上，其中，有机农产品认证面积30万亩。绿色食品、有机农产品和农产品地理标志产品标志认证有新突破，其中，绿色食品标志认证580个，有机农产品标志认证185个，农产品地理标志产品登记数量32个。农产品龙头企业绿色食品标志认证，力争市级以上农产品龙头企业主导产品全部通过绿色食品标志认证。

与普通食品相比，绿色食品有“产地环境”、“全程监控”和“依法实行标志管理”三个显着特征。1、优良生态绿色食品强调产品出自优良的生态环境，通过对原料产地及其周围的生态环境因子（大气、水、土壤等）严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件；实行产前、产中、产后整个产业链条上的监管，通过全程监管确保绿色食品的整体质量；产品依法实行标志管理，标志监督管理包括技术手段和法律手段。2、全程监控绿色食品包括产前、产中、产后多个环节，点多面广，监管难度大，我省又是如何使绿色食品实现真“绿”色的？“前端强化认证准入，后端强化证后监管，确保全程监控，不留‘真空地带’。”省农业厅绿色食品办公室副主任邓彬给记者出示了一张绿色食品认证的流程图，绿色食品认证主要是依据绿色食品标准，通过采样监测、现场检查等多个环节，对产地环境、产品生产加工过程及投入品的使用管理、产品质量检测、产品包装和储运等进行现场检查、审核和评定，认证程序十分严格。3、多级联动“有主管部门、有政策推动、有资金扶持。”

公司应建立一套科学合理的组织机构，明确组织、管理绿色食品生产的机构、职责及主要负责人；所设机构应全面，包括基地管理、技术指导、生资供应、监督、收购、加工、仓储、运输、销售等各个环节的部门。公司应建立一套详细的培训制度，加强对干部、主要技术人员、基地农户有关绿色食品知识培训。要求公司对基地和农户进行统一管理（即统一供应品种、统一供应生产资料、统一技术规程，统一指导、统一监督管理、统一收购、统一加工、统一销售），各管理措施要求详细，符合实际情况，并具可操作性；如公司委托第三方技术服务部门进行管理，需签订有效期为 3年的委托管理合同，受托方按上述要求制定具体的管理制度。