随着人们生活水平的提高，现在大家关注的不再是温饱问题，而是怎样吃得更加健康。而正是对健康的关注度越来越高，这时候“有机食品”由此走进人们的视线，并且逐渐得到人们的青睐，现在很多人去买食品时不再是问新鲜不新鲜，而关注的是不是有机食品。有机食品与国内其他优质食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

可向社会提供富营养、口味好的环保安全食品，保障人体健康，满足人类对优质生活的需求；

有利于农村和自然生态环境的保护，减少不可再生资源的消耗，促进我国农业可持续发展；

有利于我国农业和食品工业打破中国“入世”后可能遇到的某些“绿色壁垒”，提高我国相关产品在国际上的竞争力；

有助于解决农村人口就业，增加农民、加工企业和贸易单位的收入；

有机食品开发可作为西部大开发生态建设的重要内容。

食品安全是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系到人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。食品安全工作是一个系统工程，从农田到餐桌，无论哪个环节失控都会对食品安全构成严重威胁。食品安全检测是食品安全的重要保障。

我们常说金钱难买健康，而有机安全的食品才是安全食品的保障，也是我们最该追寻的的健康食品。食品安全对于健康来说是一种选择，只有我们自己才能对自己负责！选择有机，选择健康生活。