检测费用

      检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。
      检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

检测内容

检测范围
       风味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，卤肉，酱肉，腌肉，熟肉
       肉制品：牛排，肠衣，肉松，香肠，火腿肠，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌肠，培根，肉饼
       肉类：猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鸽子肉，驴肉，鹅肉，乌鸡，狗肉，生鲜肉，冻肉，冷却肉，鸡肉

主要项目列举

检测项目
       理化检测：水分，组织状态，形态，氯化物，氮含量，酸价测定，过氧化值，新鲜度检测，磷酸盐，净含量检测，挥发性盐基氮，复合磷酸盐，氨基酸态氮检测，氯化物测定
       微生物检测：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌检验，金黄色葡萄球菌，食品致病菌检测，商业无菌检测
       卫生检测：瘦肉精检测，亚硝酸盐检测，食品添加剂检测，重金属(铅，无机砷及总砷，镉，汞含量测定，总汞及有机汞)，苯并芘检测，细菌检测，农药残留(六六六，滴滴涕)，亚硝胺检测，二噁英，动物源性检测
       兽药残留：激素类，促生长剂，抗生素检测，驱虫剂，镇静剂，抗生素检测，磺胺类，呋喃类
       营养成分检测：热量，碳水化合物，蛋白质检测，脂肪，总糖检测，淀粉检测，氨基酸含量检测，微量元素，矿物质检测，反式脂肪酸含量
       成分分析：主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析，全成分分析

检测报告

检测标准

肉制品检测标准
      GB/T 34264熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
      GB 2726食品安全标准 熟肉制品
      GB 2730食品安全标准 腌腊肉制品
      GB/T 31319风干禽肉制品
      GB/T 26604肉制品分类
      GB/T 19480肉与肉制品术语
      GB/T 23586酱卤肉制品
      GB/T 9695.9肉与肉制品 聚磷酸盐测定
      GB/T 9695.32肉与肉制品 氯霉素含量的测定
      GB/T 9695.15肉与肉制品 水分含量测定
      GB/T 9695.19肉与肉制品 取样
      GB/T 9695.23肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
      GB/T 9695.31肉制品 总糖含量测定
      GB/T 22210肉与肉制品感官评定规范
      GB/T 9695.6肉制品 胭脂红着色剂测定
      GB/T 9695.10肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定
      GB/T 9695.29肉制品 维生素C含量测定
      GB/Z 21701出口禽肉及制品质量安全控制规范
      GB/T 20796肉与肉制品中甲萘威残留量的测定
      GB/T 20797肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
      GB/T 20798肉与肉制品中2,4-滴残留量的测定
      GB/T 4789.17食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
      GB/T 5009.44肉与肉制品卫生标准的分析
      SN/T 1392出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测
      SN/T 4044出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数
      SN/T 0663出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量测定
      SB/T 10381真空软包装卤肉制品
      SN/T 2651肉及肉制品中常见致病菌检测
      SN/T 2563肉及肉制品中常见致病菌检测

检测报告用途

肉制品检测报告用途有哪些?
      1、销售使用。
      2、质控使用。
      3、进出口使用。
      4、研发新款制品使用。
      5、大学科研论文使用。

检测流程