人员要求

首先要成立有机生产领导小组，成立以主要领导为组长的有机生产领导小组，吸收生产、加工、储运、贸易等相关环节的主要负责人参加。

其次，指定有机食品生产、加工负责人。

有机食品生产、加工的负责人应具备的条件：

a) 本单位的主要负责人；

b) 了解国家相关的法律、法规及相关要求；

c) 了解GB/T19630.1-4《有机产品》的要求；

d) 具备丰富的农业生产和/ 或加工的技术知识或经验；

e) 熟悉本单位的有机生产、加工管理体系及生产和/ 或加工过程。

第三个非常重要的角色，就是要有有机内部检查员。内部检查员是指有机产品生产、加工单位内部对生产过程进行监督检查，配合认证中心进行现场检查、认证的技术人员或质量管理人员。

内部检查员应具备的条件：

a) 了解国家相关的法律、法规及相关要求；

b) 熟悉并掌握GB/T19630.1-4《有机产品》的要求；

c) 具备丰富的农业生产和/ 或加工的技术知识或经验；

d) 熟悉本单位的有机生产、加工和经营管理体系及生产和/或加工过程。

内部检查员至少要有两名，因为农业生产面临很大的问题，就是人员流动比较大，所以一般要两名内部检查员。他的工作是监督检查，配合认证中心进行现场检查、认证的技术人员或质量管理人员。

内部检查员的职责：

a） 按照本部分对本企业的管理体系进行检查，并对违反本部分的内容提出修改意见；

b） 按照GB/T19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3 的要求，对本企业生产、加工过程实施内部检查，并形成记录；

c） 配合认证机构的检查和认证。

d）对员工进行有机标准及有机生产技术的培训。

一个企业能不能达到有机标准的要求，主要是看内检员，因为内检员在平时对企业内部进行检查，再一个是对技术进行培训，培训的内容首先就是有机产品国家标准，里面包括四个部分，生产、加工、标识与销售、管理体系。 

有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

产地的环境质量应符合以下要求：

a）土壤环境质量符合GB15618 中的二级标准；

b） 农田灌溉用水水质符合GB 5084 的规定；

c）环境空气质量符合GB3095 中二级标准的规定；

d）GB5749 生活饮用水卫生标准；

e）GB11607 渔业水质标准。NY/T391-2013 绿色食品产地环境质量标准.