申请认证

申请认证单位向中国林业生态发展促进会提交认证申请表，提供认证材料，并承诺保证申报材料真实有效。

中国林业生态发展促进会森林食品认证评审委员会对申报材料的完整性进行初审后，对申报基地的产地环境质量、生产过程、管理措施等进行现场查定、评审，形成专家评审意见。

经森林食品认证评审委员审定后，签字确认，由中国林业生态发展促进会下发认证文件，认证标示及认证证书。认证有效期为三年，对获证组织每年进行一次监督审核。 

森林食品的加工
a.森林食品对加工工厂资质的要求 
森林食品的加工应符合国家与行业管理部门对食品生产加工的管理要求，企业必须具有质量技术监督局颁发的“全国工业产品生产许可证”，符合GB14881规定的要求。
b.森林食品对加工原料的要求 
1) 加工所需的主要食品原料应通过中国森林食品认证；
2) 森林食品原料在最终产品中所占质量（以干物质计）不低于90％。
c.森林食品对加工工艺有哪些特殊要求？
不允许使用任何人工合成的食品添加剂。