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一、按照种类分类
（1）预包装及散装食品
a、预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
b、散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。
（2）餐饮制售类食品
餐饮制售类食品指通过如加热、腌制等工艺，同时还添加其他原料，经过制作加工已改变其自然性状和化学性质的食品（例：蛋糕，饼干，香肠，辣椒酱等）。
（3）初级农产品
初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业、林业等未经过加工的产品（例：新鲜水果、蔬菜等）。
二、按照来源分类
（1）国内食品：产地在国内的食品
（2）进口食品：产地在国外是食品
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