采购是家庭食品安全的第一道防线，我们都知道食品选购的重要性，可是现在依然有很多人只看食品的价格和生产日期，胡选乱选，吃得稀里糊涂。年轻人喜欢潮的，老人喜欢便宜的，人家才不管你包装信息写的啥，更不在乎是不是营养健康，只要我喜欢我就买或者只要我孙子孙女喜欢我就买，就是这么任性！

假如我们在食品包装上看到生产许可编号SC10633012200393，我们应该能够知道106这三个数字是食品类别编号，其中1代表食品，06代表饮料；第四、第五个数字是33，说明其在浙江生产；第六至第九个数字0122表示的是浙江下属的市县代码，0039表示产品的顺序码，最后的数字3表示校验码。

通过QS或SC编号，我们知道的信息是比较丰富的，比如生产地、生产商、产品类别等等。当然了，在国家食品药品监督管理局官网上，我们也是能够查询到企业QS和SC编号的。

当我们看到某条形码下方的数字是6902827110013时，从前三位数字690可知，该产品来自中国；28271是厂商代码；1001是商品代码；最后一位数字3是校验码。

其实，对于一般消费者而言，我们只需利用条形码的前三位数字来判断其来源国家已经足够了，关于厂商代码、商品代码、校验码，只需了解即可。若想查询商品的确切信息，一方面可以用手机扫码软件进行扫描，另一方面则可登陆中国物品编码中心官网进行查询。

SC（QS）食品生产许可证的认证内容：

（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。

（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。

（三）是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即SC标志。

SC（QS）食品生产许可证的意义：

1．获得入市资格：通过SC（QS）食品生产许可认证，是产品进入市场的有效通行证。

2．规范食品生产：依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。

3．提高产品质量：通过质量体系的建立和有效运行，对产品实现全过程实施控制，减少质量波动、减少不合格品，从而有效的保证产品质量，提高产品质量的稳定性。

4．提高管理水平：规范化管理，对每一项生产活动实施控制。

5．降低成本：通过管理体系文件的制定，规范每一位员工的行为，科学、合理的运用资源，减少返工，降低成本，进而提高企业的效益。

申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。

①许可申请人隐瞒或提供虚假材料，警告后1年不得再次申请食品生产许可。(第51条)②被许可人以不正当手段取得食品生产许可，则撤销许可，处1~3万元罚款并3年内不得再次申请食品生产许可。(第52条)③食品生产商涂改、伪造、出借、转让、出租、倒卖食品生产许可证等，处1~3万元罚款。未按规定悬挂或摆放食品生产许可证，责令改正。(第53条)④未按规定申请变更食品生产许可证者，给予警告，拒不改正则处2000~1万元罚款;未按规定申请办理注销手续的，给予警告，拒不改正则处2000元以下罚款。(第54条)⑤被吊销生产许可证的食品生产者及法定代表人、直接负责人自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担任企业食品安全管理人员。