规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB/T 12493 食品添加剂分类和代码

GB 13432—2004 特殊膳食用食品标签通则

下列术语和定义适用于本标准。

预包装食品  

经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。

食品标签  

食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

配料 

在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。

加工助剂  

加工辅助物

本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。

生产日期  

制造日期

食品成为最终产品的日期。

包装日期  

灌装日期

将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

保质期  

最佳食用期 

最短适用日期 

预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。

保存期 

推荐的最后食用日期  

预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期。在此日期之后，预包装食品可能不再具有消费者所期望的品质特性，不宜再食用。

主要展示版面 

消费者购买预包装食品时，包装物或包装容器上最容易观察到的版面。