食品标签的作用可以归纳为:
——引导、指导消费者选购食品。
——促进销售。
——向消费者承诺。
——向监督机构提供监督检查依据。
——维护食品制造者的合法权益。
修订情况
修订GB7718-1994《食品标签通用标准》和GB13432-1992《特殊营养食品标签》的必要性。
修订GB7718-1994和GB13432-1992是从以下几个方面考虑的。
(1)使标准更具有可操作性
(2)进一步与国际标准接轨
(3)需要增加一些必要的条款
(4)与《食品卫生法》、部门规章协调一致
修订GB7718-1994《食品标签通用标准》和GB13432-1992《特殊营养食品标签》的指导思想和基本原则
(1)保护消费者利益和健康,维护消费者知情权;有利于市场正当竞争;促进企业自律;防止利用标签进行欺诈。
(2)结合我国国情尽量等同采用CAC标准。
(3)与《食品卫生法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》及相应的法规、标准协调一致。
(4)标准的主体内容基本不变,保持标准的连续性,避免给企业造成经济损失。重点修订标准中企业执行有困难、不具体、容易产生歧义的条款。
(5)修订后的标准,划分为强制性条文和推荐性(非强制)条文;为具体食品产品标准制定标签内容提供指导;对进口食品标签与国产食品标签的要求基本一致,同等待遇。