企业标准中食品安全指标严于食品安全国家标准或食品安全地方标准的，应当按照各地规定进行备案。对卫生行政部门不予备案的食品安全企业标准，企业可自我声明公开。

产品企业标准备案是企业依法将批准发布的企业产品标准告知标准化行政主管部门，并由标准化行政主管部门存档备查的行为。备案后的企业产品标准可以依法作为金监督检查的依据。

产品标准是产品结构性能、规格、质量特性和检验方法所做的技术规定，它可以规定一个产品或同一系列产品应满足的要求，以确定其对用途的适应性。产品可以是软件、硬件、流程性材料或服务。

产品标准根据其功能可分为产品交付标准和企业内使用的产品标准。

产品交付标准系指作为产品生产、交付检验、验收和仲裁检验用的依据，是生产企业对消费者和社会的产品质量责任承诺。负责制定标准的部门或单位，将该项标准文本及有关材料，送标准化行政主管部门及有关行政主管部门存案以备查考的活动。

在企业产品的生产标准高于国家同类产品的标准或企业生产的产品暂时没有国家制定的相应的产品标准的企业必须申请企业标准备案。

2015年后，国家取消实地备案制度，鼓励企业自身实行标准公开声明，申请产品企业标准备案号的主要流程如下：

1、先根据产品，查查有无国家标准、行业标准、地方标准。

2、查出结果若有列之一情况的，需要编制产品的企业标准：

该产品没有国家标准、行业标准、地方标准的；

该产品不属于国家标准、行业标准、地方标准规定的适用范围的；

该产品高（或严格）于国家标准、行业标准、地方标准，但企业有制定企业标准要求的；

3、编制产品的企业标准（初稿）。

4、初稿确认无误给专家组审核

5、审核完成标准网注册递交备案

6、企业执行标准生成

产品标准的主要内容包括：

1.产品的适用范围；

2.产品的品种、规格和结构形式；

3.产品的主要性能；

4.产品的试验、检验方法和验收规则；

5.产品的包装、储存和运输等方面的要求

办理企业标准备案周期一般为：5至7个工作日。

2016年卫计委《关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知》中提到，企业标准备案是指卫生计生部门将企业标准中食品安全相关内容材料进行登记、存档、公开、备查的过程。

备案不是行政许可，也不是行政审批。卫生行政部门不对备案内容进行实质性审查，只对备案材料及其内容是否齐全、是否属于备案范围进行核对。

企业是企业标准的主体责任人，应当对企业标准内容的真实性、合法性负责，确保按照企业标准组织生产的食品安全，并对企业标准实施后果承担相应的法律责任。

企业标准备案后，并不代表备案机构对其进行了批准或认可。备案企业要对企业标准负责，保证企业标准的内容符合《食品安全法》及相关法律法规的规定。备案和公示以后，标准文本全文公开，接受社会监督，一旦发现企业标准违反食品安全法律、法规及食品安全标准规定的，备案企业应及时纠正，不予纠正的卫生行政部门注销备案。