在质量兴农方面，农业农村部已建立一系列农业生产技术规范和操作规程，制定农药残留的行业标准超过1.5万项。全面建立国家省地县4级农产品质量安全追溯体系，已经有3.7万个企业在国家农产品质量安全追溯平台注册，纳入管理的农产品都有了“身份证”，“消费者或者是经营者扫一扫就知道对这个产品来自哪里，谁产的，是什么样的生产过程”。

今年1-9月新认证绿色食品产品11998个，有机产品3197个，农产品地理标志产品255个，总数超过4万个。农产品质量安全例行监测总体合格率保持在97%以上。

近日，哈尔滨长岭湖的鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼3种渔业产品获得了食品发展中心颁发的绿色食品证书啦！

长岭湖水域面积达3000余亩，湖内鱼类丰富，鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等水产品坚持野生放养，主要饵料为浮游生物、底栖生物、水生植物等天然饵料，养殖用水为松花江的上游优质水源。水域环境优良，天然养殖周期长，肥美的鲜鱼深受青睐。

近年来，长岭湖积极推进渔业产品绿色食品认证工作，严格按照绿色食品标准化生产技术规程生产和标准化生产管理。

长岭湖3个渔业产品绿色食品证书的取得不仅进一步提高了产品知名度和影响力，而且对带动哈尔滨地区渔业绿色食品标准化生产、创建绿色食品渔业品牌起到积极的示范引领和推动作用。

1 绿色食品产地环境标准

分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。

2 绿色食品生产技术标准

包括两部分:一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定，另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。

3 绿色食品产品标准

对初级农产品和加工产品制定相应的感官、理化和生物学要求。

4 绿色食品标志使用、包装及贮运标准

为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染，制定了相应的标准。

长岭湖的产地环境、生产过程、产品质量和包装运输等条件全部符合相应的绿色食品标准要求，并经过相应的机构检测，才获得了绿色食品标志使用权。

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。

绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。

遵循可持续发展和有机农业原则，在空气、土壤和水源均无污染的生态环境之中，应用无公害生产的操作规程，产出和加工出的安全优质、富于营养，并经绿色食品发展机构认证，允许使用绿色食品标志的一切食用农副产品的总称。